Recept: Pannenkoekje met Noorse zalm

Pannenkoekje met Noorse zalm

Bereidingstijd:	25 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Noorwegen
Categorie:	Speciale gelegenheden - Kerst
	Voorgerechten - Koud
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
180 gr Noorse zalm

(let op: de vis moet erg vers zijn)
zout

en peper

olijfolie

voor het marineren
4 pannenkoekjes of cr�pes
60 gr zure room
fijngesneden peterselie

Bereiding
Bak flinterdunne pannenkoekjes en laat ze koud worden of gebruik kan en klare cr�pes.
Snij de Noorse zalm in dunne reepjes. Leg ze een kwartiertje in een marinade van olijfolie, zout en peper.
Meng de fijngesneden peterselie door de zure room.
Haal de zalm uit de marinade en dep ze een beetje droog. Leg de zalm op het pannenkoekje en schep er wat zure room op. Rol het pannenkoekje op en bindt ze vast met bieslook.

Dit recept is toegevoegd op: 25-11 2007

Opmerking

Bron:

vis uit noorwegen


	Probeer ook eens Gratin met zwaardvis en zalm Zalmpasteitje met savooiekool Pasta met zalm Gemarineerde Zalm Mousse van Geitenkaas en Langou Zalmbeursjes gevuld met grijze garnalen


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=554267539816127' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=77561912262226&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: catharina	@ 20 Dec 07 16:16
ze waren heerlijk bedankt marijke