Recept: Moussaka

Moussaka

Bereidingstijd:	80 minuten
Personen:	10 5 1
Herkomst:	Griekenland
Categorie:	Hoofdgerechten - Ovenschotels
Recept is van:	mia Elsjan

Ingrediënten
700 g gehakt

2 grote aubergines
1000 g aardappels

4-5 courgettes
2 tomaten
1 ui

peterselie

zout,

peper

half kopje olijfolie

Bechamelsaus:
1 liter melk

8 eetlepels ma�zena
3 eieren

zout,

peper

nootmuskaat

1 kopje olijfolie


	Benodigdheden Folie om in te bakken


	Probeer ook eens Moussaka met aubergine Moussaka Moussaka Moussaka Moussaka met aubergines

Bereiding
Snijd de groenten in plakken en bak de groenten apart.
Verhit de olie.
Fruit de ui en braad het gehakt.
Voeg vervolgens de fijn gesneden tomaten, peterselie, zout en peper toe en laat het gehakt ongeveer 20 min braden.
Leg laagjes gebakken aardappels, courgettes, gehakt en aubergines in een ovenschaal.
Bechamelsaus:
Warm de melk.
Los in een een steelpannetje de ma�zena in een klein beetje van de warme melk op.
Voeg geleidelijk de opgeloste ma�zena aan de lauwe melk toe onder voortdurend roeren.
Doe zout en peper, nootmuskaat en de olie erbij en blijf roeren totdat de saus bindt. Haal de pan van het vuur en voeg de geklopte eieren toe.
Giet vervolgens de bechamelsaus over het geheel en zet de schaal � 45 min. in de voorverwarmde oven.

Dit recept is toegevoegd op: 29-01 2012


	Mijn kookverhaal Wat ook lekker is: een klein beetje geraspte kaas over de bechamelsaus strooien.


	Opmerking Gemakkelijk en leuk te maken. Aantal pers. kan voor 10 of voor 6. Het is wat het gezin in hoeveelheden eet. Ik houd nooit over ! :)


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=402194204224113' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=485282169578134&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven