Ingrediënten 2 eiwitten 1pond kersen 150 gr suiker 1gestampte beschuit
Bereiding Was en ontpit de kersen,wrijf ze daarna met een vork tot moes. voeg de suiker en de gestampte beschuit bij en laat dit mengsel ca 1 uur staan,tot de suiker goed is doorgetrokken. Klop vervolgens de eiwitten zeer stijf en schep ze door het vruchtenmoes. Doe de kersenbluf over in een glazen schaal en serveer direct om het zakken van het eiwit te voorkomen.
