Recept: Karamel met Sesamzaad

Karamel met Sesamzaad

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	12 stuks 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Engeland
Categorie:	Kinderen - Traktatie
Recept is van:	Bart Pelle

Ingrediënten
450 gr. kristalsuiker
200 gr. sesamzaadjes


	Benodigdheden Bakplaat met anti-aanbaklaag Spatel


	Probeer ook eens Shi-take gevuld met Boursin lente-ui en sesamzaad Amandelmeringues met karamelroom Karamelroomijs Chocoladetaartje en Perenmousse Ahornsiroopijs)mousse met gekaramelliseerde walno Groene asperges met sesamzaad en geitenkaas en not

Bereiding
Zet de suiker en 8 eetlepels water in een pan op een matig vuur. Roer voorzichtig door met je lepel - je krijgt nu een siroop. Laat deze doorkoken tot hij licht goudbruin wordt, doe je sesamzaadjes erbij en laat de siroop verder koken tot hij donker goudbruin is. Giet deze sesamzaadkaramel op een ingevette bakplaat met anti-aanbaklaag. Strijk de karamel met een spatel uit tot ongeveer 0,5 cm. dik (of zelfs nog dunner als het lukt). Laat ongeveer 15 minuten afkoelen. Nu heb je een grote sesamzaadkaramelkoek. Breek hem in stukken zo groot of klein als je wilt.

Dit recept is toegevoegd op: 16-03 2010

Opmerking
Heerlijk om je eigen gemaakte chocolademousse mee op te lepelen!!

Bron:

Jamie Oliver


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=424874056266322' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=581367094522832&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: ingrid	@ 30 Dec 10 21:19
Misschien een rare vraag ;lijken ze op die kleintjes die je koopt? Qua receptuur wel ,als het zo is, maar zelf gemaakt lijkt me n.l lekkerder.