Recept: Kalkoen met parmaham

Kalkoen met parmaham

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Bijgerechten - Vlees
Recept is van:	monique ottenbros

Ingrediënten
4 kalkoenfilets
16 verse basilicumblaadjes
100 gram Parmaham
100 gram verse Parmezaanse kaas,

geraspt
75 ml droge witte wijn,

of als er kinderen mee eten kippenbouillon
zout

en peper

en olijfolie


	Benodigdheden koekenpan en ovenschaal


	Probeer ook eens Verrassend lenteslaatje met asperges inktvis en krokante parmaham Soep: heldere kalkoen groentenbouillon Gepocheerde peer met parmaham sla en frambozendre taart met kastanjechampignons en kalkoen In parmaham gewikkelde biefstukjes met saliesaus

Bereiding
-Leg de kalkoenfilets tussen huishoudfolie en sla ze met een deegroller of koekenpan iets platter.
-Huishoudfolie verwijderen en de filets doorsnijden in 2 stukken.
-Kruiden met peper en zout en in de hete olijfolie kort dichtschroeien (2 min. per kant).
-Verdeel de filets in een ruime ovenschaal naast elkaar.
-Leg op ieder stukje 2 blaadjes basilicum.
-Snijd de Parmaham in stukjes en strooi over de filets.
-Bestrooi met de kaas.
-Breng de wijn (of bouillon) aan de kook en schenk bij de filets in de ovenschaal.
-De schaal afdekken met aluminiumfolie en 20 minuutjes in een voorverwarmde oven van 190�C zetten.
-De folie verwijderen en afbakken tot de kaas goudbruin is.

Dit recept is toegevoegd op: 08-11 2011

Opmerking

Bron:

www.smulweb recept van bettyvanwijk


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=788943731429939' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=925353963435722&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven