Recept: Japanse hapjes

Japanse hapjes

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	12 5 1
Herkomst:	Japan
Categorie:	Hoofdgerechten - Tapas
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
100 gram sushirijst
1 bakje shii-takes (100 gram)
3 eetlepels suiker

2 eetlepels japanse sojasaus
2 eetlepels sherry
2 eieren

mespuntje wasabipoeder
4 takjes selderij
50 gram hollandse garnalen

1 eetlepel boter

3 norivellen (geroosterd zeewier)

Bereiding
Sushierijst bereiden volgens gebruiksaanwijzing. Shii-takes schoonmaken en in plakjes snijden. Plakjes 3 minuten koken in suiker, sojasaus en sherry. Shii-takes laten afkoelen. Eieren loskloppen met mespunt wasabipoeder. Selderij fijnknippen. Selderij en garnalen door ei roeren. In een kleine koekenpan boter verhitten. Dikke omelet bakken van het ei. De omelet laten afkoelen en in 6 stukjes snijden. Norivellen in vieren delen. Sushirijst in 12 porties verdelen. Porties samendrukken tot ovaalvormige bolletjes en op nori leggen. Shii-takes over 6 rechthoekjes verdelen. Omelet over de andere rechthoekjes verdelen. Tot serveren koel bewaren.

Dit recept is toegevoegd op: 16-10 2007

Opmerking

Bron:

A.H.


	Probeer ook eens Hapje : zoet en zout goede combinatie Gefrituurde cocktailhapjes Hapje in de lepel: Gerookte zalm met een fijn sausje Hapje : mini oranje paprika gevuld met lookkaas Vakantie kersthapje 2


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0276402617689797' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=745551902874009&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven