Recept: Honolulu mango-shrimp

Honolulu mango-shrimp

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Italie
Categorie:	Bijgerechten - Overig
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
12 grote gamba`s gepeld
zeezout

2dl roerbaksaus
100gram wortel

in dunne reepjes
100gram komkommer

in dunne reepjes
10gram tuinkers.
Voor de marinade:
1 rijpe mango,geschild en ontpit
2dl sinaasappelsap
1 teentje knoflook

gepeld
1 rode Spaanse chilipeper,zaadjes verwijderd
2 eetl. olijfolie

1 theel.sesamolie
sap van 1 citroen.

Bereiding
Maak de marinade met behulp van een keukenmachine of blender.Leg de gamba`sminimaal 2uur in de marinade(een hele nacht is nog beter).Neem de gamba`s uit de marinade en bak ze c.a. 2minuten per kant in een koekenpan,of op de barbecue!Bestrooi de gamba`s pas na het garen met zeezout.Meng de opgekookte en afgekoelde marinade met de barbecuesaus en serveer deze samen met een salade van wortel,komkommer en tuinkers bij de gamba`s.

Dit recept is toegevoegd op: 16-09 2006


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=187412985209455' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=85456217143555&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven