Bereiding 1. Doe de suiker met 2 eetlepels water in een pannetje en laat het mengsel karameliseren zonder dat het bruin kleurt. Giet het in een ronde bakvorm met antiaanbaklaag en zorg dat de hele bodem bedekt is. 2. Schil de appels, haal het klokhuis eruit en snij ze in plakjes. Leg ze op de bodem van de bakvorm. 3. Smelt de boter en meng ze in de keukenmachine met de eieren, de honing, de bloem en een snuifje zout tot een glad deeg. giet het deeg over de appeltjes. Zet 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. De cake moet mooi bruin zijn. 4. Haal de cake uit de oven en laat hem 10 minuten rusten. Haal hem uit de vorm en laat hem verder afkoelen op een rooster.
