Bereiding snij het rookspek in kleine blokjes en laat deze afgedekt uitbakken op vol vermogen (4a5 min) snipper de gekookte ham en de witte kool fijn. vermeng dan de kool, de ham, de spekblokjes en de bouillonpoeder. verwarm de oven voor op 200 graden. schil de aardappelen, en snij ze in partjes. bestrooi de aardappelen met wat nootmuskaat en peper en zout. snijd ook de appels en tomaten in stukjes. klop de kruidenroomkaas los met de melk en twee el maizena. leg de helft van het koolmengsel in een schaal met daarop een halve appel (partjes) op de appel komt de helft van de aardappelen, die weer overgoten worden met eenderde van het melkmengsel. de laatste laag bestaat uit de appelpartjes, tomatenpartjes en het melk/kruidenroomkaasmengsel dek de schaal af, en zet hem 5 min in de voorverwarmde oven (200gr - 600/700w) na 5 min kan het deksel eraf gehaald worden. bestrooi het gerecht met de geraspte kaas. zet de schaal onafgedekt terug in de oven en laat het gerecht in ongeveer 20 min bruin en gaar worden. zet de oven terug naar 350wat. maak het gerecht af door het te bestrooien met de peterselie
Dit recept is toegevoegd op: 16-09 2009
Opmerking als U geen combi-magnetron heeft is het ook mogelijk de kool 5 min te blancheren en de aardappels voor te koken.
