Recept: Harissa

Harissa

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	nvt 5 1
Herkomst:	Onbekend
Categorie:	Sauzen & dressings - Koud
Recept is van:	Joop van Nes

Ingrediënten
2 rode pepers,

3 teentjes knoflook,

1/2 theelepel zout,

2 eetlepels gemalen koriander,

1 eetlepel komijnpoeder,
flinke scheut olijfoloe.


	Benodigdheden Keukenmachine of vijzel


	Probeer ook eens Kipmedaillons met harissa Couscous met lamskoteletten harissa en venkel. Geroosterde lamsfilet met harissa Couscous met Multi Groenten en Harissa Harissa en Chermoula

Bereiding
Pureer alles in de keukenmachine of in de vijzel en voeg net zoveel olijfolie toe tot je een mooie pasta hebt. Gebruik ervan wat je nodig hebt en vries de rest in voor de volgende keer.

Dit recept is toegevoegd op: 30-01 2008


	Opmerking Harissa is de Tunesische variant van sambal en is lekker bij lamskebabs en keftas.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=766642257417523' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=494820444808187&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: wim	@ 31 Jan 08 12:27
H�erlijk pittig sausje J.R absoluut een aanrader en het past goed bij geroosterde vlees soorten. p.s ik heb er heerlijk mee gedipt met gebakken frietjes.