Recept: Gevulde kipfilet met tomaten-sherrysaus

Gevulde kipfilet met tomaten-sherrysaus

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Onbekend
Categorie:	Hoofdgerechten - Gevogelte
	Hoofdgerechten - Gevogelte
Recept is van:	ineke witte

Ingrediënten
50 g roquefort
4 kipfilets,

lekkere
8 plakjes bacon
8 tomaten
25 g boter,

1 el. olijfolie

1 dl. sherry, medium dry
zout

en peper

takje basilicum


	Benodigdheden 8 cocktailprikkers aluminiumfolie


	Probeer ook eens Bosnische gevulde paprika Indonesische roergebakken kipfilet Gevulde appeltjes met speculaas en vanillevla Gevulde eieren Gevulde koolrabi

Bereiding
Kaas in 4 gelijke stukken snijden. Kip overlangs in snijden en open klappen. Kaas erover verdelen en dicht klappen. Elke filet stevig in 2 plakjes bacon wikkelen en vast zetten met prikkers. Tot gebruik in de koelkast zetten.
Tomaten pellen, in vieren snijden. Zaad en vocht verwijderen, opvangen en door een zeef wrijven. Vruchtvlees in reepjes snijden.
Kipfilet in � 12 min. gaar bakken, op een warm bord onder aluminiumfolie laten rusten.
In de zelfde pan tomatenreepjes � 1/2 min.bakken. Toevoegen; sherry en tomaten vocht en � 3 min. laten inkoken. Op smaak brengen met peper, zout en basilicum.
Prikkers uit de filetjes halen. Kip serveren met de tomaten erover.

Dit recept is toegevoegd op: 02-02 2012


	Mijn kookverhaal Je kunt dit eten met gebakken krieltjes en een groente naar keus maar het is ook lekker met pasta, ik maak dan wel wat meer saus.

Opmerking

Bron:

Allerhande van lang geleden.


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=52004771548561' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=225015202593884&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven