Recept: Gepofte aardappel met kruidenboter

Gepofte aardappel met kruidenboter

Bereidingstijd:	55 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Bijgerechten - Overig
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
8 stevige, middelgrote, aardappelen

200g ongezouten boter

2 teentjes knoflook

1 opgehoopte eetlepel gehakte

bladpeterselie

1 opgehoopte eetlepel gehakte

bieslook

Peper

uit de molen en grof zeezout

Recept: Gepofte aardappel met kruidenboter


	Benodigdheden Vork Aluminiumfolie Plasticfolie


	Probeer ook eens Aardappelpuree met een zuiders tintje Gevulde aardappeltjes met gerookte zalm Aardappelen opgebakken met mierikswortel ..enz Romige aardappel peer gratin Scampis met aardappel-spaghetti

Bereiding
1. Boen de aardappelen schoon. Prik ze hier en daar in met een vork (zo worden ze makkelijker gaar). Verpak elke aardappel apart in aluminiumfolie.
2. Zet ze 35 tot 45 minuten (naargelang van de dikte) in een warme oven van 180�C. Controleer of ze gaar zijn door erin te prikken.
3. Vermeng de boter met de gepelde en geplette knoflook, de tuinkruiden en flink wat peper. Maak er een rolletje van en verpak het in plasticfolie. Laat de boter weer opstijven in de koelkast.
4. Maak de pakketjes open en snij elke aardappel net niet helemaal doormidden. Leg er een plakje kruidenboter in en bestrooi met grof zeezout. Serveer meteen.

Dit recept is toegevoegd op: 10-01 2009

Opmerking
Nog sneller gaat het als u de kruidenboter gewoon kant-en-klaar koopt.
Lekker bij geroosterde of gebakken koteletjes.

Bron:

Libelle Patatjes


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=62804217682142' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=375639442543978&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties

Reactie is niet OK

Reactie van: monique	@ 26 Apr 13 00:40
@john een restaurant kok weet dat gepofte aardappels voorbereid worden zodat ze als afwerking alleen nog opgewarmd worden in de oven!

Reactie is niet OK

Reactie van: john	@ 26 Mei 10 06:36
Goede dag, als restaurant kok heb je een snellere bereidingstijd nodig, wat zijn de mogelijkheden, mijn gasten willen max 30 min wachten op hun eten bij gegrilde kip filet met gepofte aardappel