Ingrediënten 750 gram gehakt
half om half een grote rode ui drie teentjes knoflook een eetlepel curry uit fles een eetlepel pindakaas twee theelepels sambal een ei panneermeel,of geroosterde broodkruimels. zout twee eetlepels Wok olie een zakkje pindasaus
Benodigdheden blender hapjespan grote kom mixer met deeghaken
Bereiding snij de ui in grove stukken, haal de velletjes van de knoflook, doe deze samen met de ui in de blender en hak ze tot ze fijn zijn, Doe het gehakt in de kom,voeg hierbij de fijn gehakte ui en look.Vervolgens de pindakaas,curry,sambal(mag ook meer of minder),het ei,en het panneermeel Meng dit tot het een homogene massa. Rol hier balletjes van, van ongeveer 2,5 cm. Doe de olie in de hapjespan en laat deze goed heet worden.Bak hierin de gehakt balletjes rondom goed bruin,doe dit in twee of drie partijen. Haal ze uit de pan en laat ze even rusten op een groot bord. Doe vervolgens in bakolie waarin ook de gehaktballetjes zijn gebakken het zakje met de pindasaus(Men kan er voor kiezen om deze ook zelf te bereiden) en laat deze even opwarmen op een laag vuur, hierbij opletten dat de saus niet aanbrand. Als de saus warm is voeg dan de gehakt balletjes erbij,en roer ze voorzichtig door de saus. Laat het geheel even goed door warmen.
Dit recept is toegevoegd op: 25-07 2009
Mijn kookverhaal Mijn kleinkinderen zijn er dol op
Opmerking Serveer hierbij rusties,en een lekkere salade
Hallo Annika,
Nee je hebt gelijk wat betreft dieet/slankgerechten daar hoort het zeker niet in thuis, wat betreft de rustie's, dit zijn geraspte aardappelen met fijn gesneden halve uiringen dit door elkaar gemengd met een weinig bloem en/of ei en wat zout deze mooi licht bruin gebakken in de pan in wat zonnebloem olie.Als je niet hoeft te lijnen of de kinderen eens wil verrassen moet je ze zeker eens proberen.
groetjes André
Maar het lijkt wel heel lekker...