Bereiding Maak de spruitjes schoon, maar zorg dat de blaadjes er niet afvallen. Was ze. Snijd ze daarna vanaf het stronkje voorzichtig doormidden. Laat ze even goed uitlekken. Verwarm de frituurpan. Doe de spruitjes in het vet, maar pas op kan heel erg spetteren daar groentes veel vocht hebben. Laat ze zeker 20 minuten sputteren. Kijk er af en toe even naar dat ze niet TE zwart worden want dan zijn ze niet lekker meer. Ze moeten bruin zijn en knapperig zijn. Laat ze boven het vet uitlekken. En doe ze in de schaal. Strooi er het zeezout overheen naar smaak en schud voorzichtig om. Heerlijk als bijgerecht en voor kinderen {en mannen} die geen gekookte spruitjes lusten.
Dit recept is toegevoegd op: 17-11 2011
Mijn kookverhaal Ik zag dit recept op TV. Bij Masterchef australie. Daar deden ze er nog linzen doorheen, maar daar houden de meeste Nederlanders geloof ik niet zo van. Ze zeiden dat je ook alleen zout of zeezout kon toevoegen. Ik heb mijn jongste zoontje en man dit voorgezet. Dat zijn beiden spruitjes"haters" . Maar als ik ze zo maak...niet meer :)
Wat een uitvinding! Ik ga ze vandaag maken, bij de friet en schnitzel, lijkt me erg apart, hoop dat de kids nu eindelijk ook eens spruiten eten want ikzelf vind ze heerlijk!
Nooit geweten dat spruitjes op deze manier (frituren) zo lekker kan zijn
Ik heb ze niet zo lang gefrituurd als in het recept staat aangegeven. 10 minuten op 175 graden, even uit laten druipen en vervolgens nog eens 5 minuten. Vooral de smaak met het zout was een vinding. De losgeraakt blaadjes smaakte als chips. Mmmm.
Bedankt Alkien.
Wil best jouw buurvrouw zijn, haha!! Ik zal de taart zoal wij hem maken, er op zetten, al lijkt hij op de spruitjes taart van Tania. Alleen gebruik ik gerookt spekblokjes/reepjes en Danish Blue, lekker pittig Is ook koud lekker, als hapje of onderdeel van een buffet.
Die zalmtaart staat nu ook bij mijn favorieten
Veel plezier bij de invasie!
Ja Alkien, Ik ben er ook aan verslaafd, maar van Australië vond ik het leukst. Dat was niet alleen maar afkatten (bij de Nederlandse vaak, erg jammer), maar hoe een gerecht ook tegenviel, men zei er ook wel iets positiefs van. Heb je ook programma van Australië met de kinderen gezien? Fantastisch!!!
Ja Anna, op België ook erg leuk, alleen kan ik rond die tijd niet altijd kijken, moet het soms opnemen. De spruitjestaart lijkt me lekker. Als de op de site staat dan vind ik hem wel. Heb morgen een invasie van de buren, lekker borrelen met heel veel hapjes erbij. Zal wel erg laat worden. Morgen 2 zalmtaarten maken en nog een heleboel.'t Wordt weer druk. Prettig weekend allemaal.
Dan heb ik ook nog een leuke; dagelijkse kost, op belgie 1, van ma t/m donderdag om 18.15u. Heerlijk programma!
Gisteren spruitjestaart gemaakt, ook erg lekker!!!
Daar heb je gelijk in Fabita.
Dom van me om dat ik dat vergeten ben te vermelden.
Kijk je ook alle andere kookprogramma's op de nederlandse zenders ????
Ikke wel..ben er verslaafd aan, en steek er enorm veel van op.
Ik heb dit ook op tv gezien. Ik keek trouw elke dag naar Masterchef Australia. Het spetterde idd enorm en ik dacht dat ze zeiden dat het deksel niet op de frituurpan mocht, maar dat weet ik niet zeker meer.
Veel plezier bij de invasie!
