Ingrediënten 1 grote bol echt verse knooflook ½ zonnebloemolie 1 kg. grote rose zeegarnalen (gaar) Voor de saus: 2 eetl. crème fraîche 2 eetl. Zaanse mayonaise 1 eetl. tomatenketchup een scheutje Worcestersaus ½ thl. suiker snufje peper,zout
Bereiding De hele bol knoflook pellen en pureren met de ½ liter olie. De garnalen die afgespoeld zijn en met jasje nog aan er bij doen en minimaal een ½ dag laten marineren. De sausingrediënten bij elkaar doen in een kommetje. Serveren: mooi bord met sla, in het midden een klein glas op voet, de garnalen er om heen draperen zonder marinade (pond p.p) In het glas de saus doen met aan het randje een stukje limoen.
Dit recept is toegevoegd op: 02-11 2010
Mijn kookverhaal zeer eenvoudig recept , maar heerlijk met een stel goede vrienden of met zijn 2en, je bent zo een paar uur onderweg om te eten door dat je toch de garnaal moet pellen en dopen in de saus, kaarsje en lekker wijntje. Geloof me, uit de ervaring, je komt op dit recept terug, zo lekker.
Opmerking Serveren er bij kan; lichte aangemaakte sla, stokbrood, komkomer, fruit en oooo ja een kommetje met warm water en een citroen schil voor de vingers en een kom voor de garnalenjasjes.
ff luguber;koppetje eraf,zachtjes ruggetje naar achter buigen tot een knak gehoor,dan in staart knijpen net voor de vin en trekken. Of niet zo netjes, je handen gebruiken en pellen en genieten
