Ingrediënten 16 gamba's (rauw en gepeld) 4 tenen knoflook
(uitgeperst) 3 stoneleeks (in dunne plakjes) 1 lombok (ontpit) 1/2 zakje bieslook 3 dl koksroom wodka roomboter
Bereiding Gamba's licht in de roomboter bakken voor ong. 2 minuten, lombok, knoflook en stoneleeks erbij en even mee bakken. Flamberen met de wodka. Room en bieslook erbij, even laten inkoken en klaar. Lekker met gebakken aardappeltjes en een lichte salade.
Dit recept is toegevoegd op: 31-12 2009
Mijn kookverhaal recept in een retaurant gekregen van de kok.
lomboks zijn rode of groene pepers. Hier gebruik ik rode pepers.
Stoneleeks zijn uitjes zoals lenteui of bosui, kan je ook gebruiken i.p.v. stoneleeks.
eet smakelijk Niki
