Ingrediënten 4 forellen 4 kleine tomaten 50gr kruidenboter 4 takjes rozemarijn 2el olijfolie 1 grote venkelknol 8 takjes tijm
Bereiding -verwarm de oven op 200graden -spoel de forellen schoon en dep ze droog -was de venkel en snij de stelen en het groen er af -halveer de knol en snij deze in plakken -en kook de venkel in een pan met weinig water en wat zout voor 5min beetgaar -snij de tomaat in plakjes en de kruidenboter in 8 stukken -vul de forel met kruidenboter,tomaat,venkel en de kruiden -vet een ovenschaal in en leg daar de forellen in met wat olie er over -verdeel de tomaat en de kruidenboter er naast en er boven -leg de forel in de oven voor 20 min
