Ingrediënten 4 eieren 250 gr bloem 250 gr suiker 1 zakje vanillesuiker Half zakje bakpoeder 125 ml zonnebloemolie 150 ml fanta Glazuur: Soepkom poedersuiker Wat water
Bereiding Verwarm de oven voor op 170 graden. Mix de eieren met de suiker en vanillesuiker tot een lichtgele luchtige massa. Voeg dan fanta en olie toe en mix dat er goed door. Meng bloem met bakpoeder en zeef dat erboven. Mix er goed door tot een glad en luchtig beslag. Vet een vorm van 30 cm doorsnede in (de kleinste bestillavorm) en bestrooi met bloem. Giet het beslag erin en bak in ongeveer 30-40 min gaar (heb de tijd niet in de gaten gehouden, dus blijven opletten ). Maak ondertussen het glazuur door de poedersuiker met wat water te mengen tot een mooi glazuur. Laat de cake in de oven afkoelen (uitzetten en de deur elke 5 minuten een stukje verder open zetten) en daarna buiten de oven. Haal uit de vorm en begiet met het glazuur. Laat hard worden en serveer.
Dit recept is toegevoegd op: 29-08 2008
Opmerking Dit is een superluchtige en zachte cake door de koolzuurhoudende fanta.
Ik heb hem nog niet gemaakt, ik kom hem net tegen, maar door het plaatje, de reacties en het recept wordt ik helemaal verleid.
Ik heb wel diabetes dus het is maar eenmalig voor me jammer genoeg..
xxx
Heb hem gisteren avond gemaakt maar hij heeft er 45 min in gestaan en nog niet gaar dus nu staat er weer een in want wat we gisteren geproeft hebben was hij erg lekker.
xxx 
Maak ik nog veel 
