RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Eenvoudige quiche met prei

Bereidingstijd: 50 minuten
Personen: 4 5 1
In te vriezen: Nee
Herkomst: Frankrijk
Categorie: Hoofdgerechten - Ovenschotels
Recept is van: Willy Delcart
Ingrediënten
2 volledige eierenEi en 1 eierdooier
1 dl volle melkMelk
1 dl room
preiPrei (vooral het wit) en uiUi
gerookte spekblokjesSpekblokjes
1 teentje lookLook
strooikaas
1 ronde schijf bereid bladerdeeg
peper,Peper zout,Zout kerriepoeder
Recept: Eenvoudige quiche met prei
Benodigdheden
lage bakvorm van ca 23-27 cm diameter
diepe bakpan met antikleeflaag
Probeer ook eens
Preisoep met pastinaak
Velouté van prei met truffelolie gebakken coquille
Cousquiche
Haantje met geroosterde prei en uitjes
Gestoofde kalfsschenkel met prei en aardappels
Bereiding
1. Snijd de prei, de look en de uien fijn. Stoof deze in een diepe antikleefpan samen met de spekblokjes. Gaar het geheel tot zolang je zelf wil (beetgaar, gaar, krokant...).
Kruid naar smaak met wat kerriepoeder en peper. Laat afkoelen.
2. Klop de eieren en het eigeel met de melk en de room op. Kruid dit mengsel goed met voldoende peper en zout. Verwarm de oven tot 180°C.
3. Leg het bladerdeeg in een ronde lage bakvorm (ø 23-27 cm) met het bakpapier erbij. Druk de randen wat aan en snijd het overtollige deeg langs de randen weg. Doe er de groenten en het spek in, het eimengsel en bestrooi goed met kaas (emmenthaler, gruyère, parmezan, ... wat je maar wil).
4. Bak de quiche gedurende 35 à 40 minuten in de oven.
5. Serveer warm met een slaatje, een gekookt aardappeltje of brood of frietjes of ...

Dit recept is toegevoegd op: 18-12 2009

Mijn kookverhaal
de hoeveelheid prei, ui, groenten, spekblokjes ... bepaal je een beetje zelf. alles naargelang de pan, de bakvorm...
Opmerking
varianten
❁ Alles kan, je maakt gewoon je ijskast leeg. Bv.:
❁ pompoen en champignons (welke ook)
❁ boontjes, prei en ui
❁ wortelen, ui, champignons
❁ ...

Bron: PH
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief