Bereiding Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd het stokboord in ca 20 sneetjes. Druppel olie over het brood en bak het in de oven in ca. 10 min. krokant en mooi bruin. Roer de roomkaas los met bieslook en peterselie. Bestrijk de crostini met de kruidenkaas. Verdeel de zalm over de crostini. Leg er uienringen, een kappertje en een takje dille op. Bestrooi ze met zwarte peper. Geef er partjes citroen bij.
