Recept: Clafoutis met ham en uien

Clafoutis met ham en uien

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Hoofdgerechten - Ovenschotels
Recept is van:	Gast

Ingrediënten
150g rauwe ham, in reepjes
1 ui,

in ringen
3 eieren

2dl lichte room
1dl melk

1dl droge witte wijn

1 eetlepel ma�szetmeel
30g boter

2 eetlepels kervelblaadjes
Peper

en zout


	Benodigdheden Ovenschaal


	Probeer ook eens Toast met geitenkaas basilicum en ontbijtspek Bonbon van ardennerham gevuld met salade kruidenk Konijnenrug in witte wijngelei Blonde aardappelsoep met gefrituurde knolselderij Gebakken kalfsbiefstuk met groene aspergesalade

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 210�C. Vet een ovenschaal in met 20g boter.
2. Fruit de uien glazig in de rest van de boter. Doe er de hamreepjes bij, laat ze goudbruin bakken. Blus met de wijn. Laat 1 minuut doorkoken.
3. Klop de eieren los. Voeg er het ma�szetmeel, de melk en de room aan toe. Klop stevig op. Kruid met peper en zout. Roer er de kervel door. Voeg er de ham en de ui aan toe. Schep goed om.
4. Doe het mengsel in de ovenschaal. Zet ongeveer 30 minuten in het midden van de warme oven.
5. Lekker met aardappelen of romige puree.

Dit recept is toegevoegd op: 19-01 2008

Opmerking
Sommige soorten ham kunnen vrij zout zijn. Strooi dus niet te kwistig met zout. Flink wat peper kan geen kwaad.

Bron:

Mini-proeven


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=725344317551656' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=80693889962911&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven