Recept: Chocoladetaart van het huis met sinaasappelsorbet

Chocoladetaart van het huis met sinaasappelsorbet

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Taarten
Recept is van:	Doortje Haas

Ingrediënten
250 g chocolade (puur)
560 g suiker

250 g boter

(roomboter)

7 eieren

4 dl sinaasappelsap
350 g verse kaas

(mager)
1.8 dl water
3 eetlepels cacaopoeder
7 cl grand-marnier

Recept: Chocoladetaart van het huis met sinaasappelsorbet


	Benodigdheden een sorbetiere


	Probeer ook eens Gerookte eendeborst op het nieuwjaarsmenu Pittige kipbrochette Asperges uit het oosten Fijnproever alleen thuis Kaasbruchetta met appelstroop

Bereiding
Bereid de taart: laat de chocolade samen met de boter en de helft van de suiker smelten in een steelpan tot een gebonden massa. Voeg een voor een de eieren toe en klop de massa stevig op. Giet het geheel in een vorm en bak af op 200�C gedurende 20 minuten.
Bereid de sorbet: verwarm de rest van de suiker met het sinaasappelsap tot zich een stroop vormt. Laat afkoelen. Voeg de geraspte sinaasappelschil toe. Meng er tenslotte de kaas onder. Laat een half uur draaien in een sorbetiere.
Bereid de chocoladecoulis: breng het water aan de kook met wat suiker en de cacao. Kook tot een homogene massa. Druk de saus door een zeef. Voeg na afkoeling Grand Marnier toe. Roer flink. Doe de saus in een papieren puntzak en spuit een patroon op het bord.

Dit recept is toegevoegd op: 02-09 2006


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=432185598679087' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=00430674882387905&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: harleygirl64	@ 07 Jun 11 10:32
Dit recept lijkt me erg lekker wil het dan ook gaan maken maar ik vond alleen de kaas een beetje vreemd moet het soms roomkaas zijn ????

Reactie is niet OK

Reactie van: Piet	@ 16 Dec 05 19:16
Echt super lekkere chocoladetaart en de de sinaasappelsorbet was ook erg lekker.Mijn complimenten voor Charlotte!