Ingrediënten 450 gr zelfrijzend bakmeel 60 gr cacaopoeder 1 mestpunt zout 400 gr kristalsuiker 225 ml zonnebloemolie 2 geklutste eieren 225 ml melk 1 tl vanillesuiker 150 gr grofgehakte pure chocolade wat grofgehakte chocolade voor de versiering
boterglazuur:
150 gr boter
op kamertemperatuur 300 gr poedersuiker 6 el gezeefde cacaopoeder 4 el melk 1 tl vanillesuiker
Benodigdheden 3 lage bakvormen (20 cm doorsnede) Grote mengkom Pollepel Mixer Hakmes Snijplank
Bereiding Maak het cakebeslag door boven een grote kom het zelfrijzend bakmeel,cacao en het zout te zeven.Meng de suiker erdoor en maak een kuiltje in het midden.Schenk de olie,geklutste eieren,melk en de vanillesuiker in het kuiltje en meng het geheel met een houtewn lepel.Meng de gehakte chocolade er goed door.Verdeel het mengsel ober 3 ingevette vormen.Bak de cakes 20-25 min.op 180C in de oven.Steek een spies in het midden,als deze er schoon uitkomt zijn de cakes gaar.Laat de cakes 5 min.in de vorm afkoelen.Haal ze er voorzichtig uit en laat ze op een rekje afkoelen.Maak intussen het boterglazuur door de zachte boter in een kom met de mixer heel romig te kloppen.Klop er geleidelijk de poedersuiker,cacao,melk en vanillesuiker door.Meng het tot een glad mengsel.Bestrijk van een afgekoelde cakelaag met ongeveer een zesde van het glazuur.Leg er voorzichtig een tweede cakelaag op en bestrijk de bovenkant weer met een zesde van het glazuur.Leg de laatste cakelaag erop en bestrijk de bovenkant en zijkant met de rest van het glazuur.Versier met gehakte chocolade.
Dit recept is toegevoegd op: 02-09 2006
Opmerking Bewaar de cake maximaal 4 dagen in een luchtdichte trommel.
Dit was zooooo lekker. Ik had er nog mooie versiering over gedaan
echt helemaal perfect waarom hebben ze geen taarten waar je lekker veel van kan eten en niet dikker wordmaarjaaa de taart was (Y) Super
De cake was zwaar maar wel zeer lekker. TIP: Laat de cake wel langer in de oven staan +- 40 à 45 min. Anders smaakt hij inderdaad meer naar het mengsel.
Heel lekkere cake!MMM Ze was wel een beetje zwaar,maar dat heeft ons niet kunnen beletten om ze helemaal op te eten! Heel origineel idee, waarbij iedereen zijn buikje rond eet! Nagenietende groetjes!
