Recept: Chocolade - rum mousse

Chocolade - rum mousse

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Ontbijt & Lunch - Koud
Recept is van:	Ronny Henri Szostek

Ingrediënten
190 gr zwarte chocolade
4 eieren

2 theelepels witte suiker

2 theelepels rum

Bereiding
Smelt de chocolade au bain marie (zie kooktips) en laat de gesmolten chocolade dan in een koud water bad afkoelen. Roer de eidooers, de rum en de suiker door de chocolade. Klop de eiwitten op met ee snuifje zout tot er fijne pieken onstaan. Meng voorzichtig één eetlepel van de opgeklopte eiwitten onder de chocolademengsel totdat het volledig is vermengd en meng dan voorzichtig de rest van de eiwitten onder de chocolademengsel. Doe de chocolademousse in glazen, kopjes of kommetjes naar keuze en laat minstens 4 uren opstijven in de koelkast.

Dit recept is toegevoegd op: 30-08 2006


	Opmerking Calorieen: 549 calorieen


	Probeer ook eens Chocoladerotsen Hertengebraad met groentecrumble Zachte chocoladetaart Chocolade muffins Chocolade-vruchtengebak


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=929922143837139' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=144113672153214&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Sraar	@ 03 Dec 09 21:24
Vreemd vond dit recept via ontbijt lunch, dit is toch meer een nagerecht?!?!?!

Reactie is niet OK

Reactie van: Jasmijn	@ 17 Mei 09 21:03
Hoi, ik ben Jasmijn en ik ben 9 jaar Me vader gaat me leren koken en ik wil graag dit maken, dit lijkt me lekker

Reactie is niet OK

Reactie van: anna	@ 27 Nov 07 17:34
echt zooo lekker!!! wel een vetbommetje.. maralaa..

Reactie is niet OK

Reactie van: sanne	@ 31 Mrt 07 08:02
hallo ik vindt het er erg lekker uizien en ik vindt het leuk om even in de keuken te staan en iets lekkers klaar te maken.en voooral met pasen want dat vindt mijn vader broer en moeder altijd een leuk feest en ook. ik ga het binnenkort klaarmaken en dan zal ik wel even mailen hoe het smaakte. groetjes sanne!!!