Recept: Cake taart met witte en bruine chocolademousse

Cake taart met witte en bruine chocolademousse

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Taarten
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
1 roombotercake
4 eetlepels cocktail amaretto

3 repen pure chocolade
3 repen witte chocolade
1/2 liter halfstijf geklopte slagroom

met suiker

100 g. gebrande amandelen

2 eetlepels poedersuiker
topjes verse munt

Recept: Cake taart met witte en bruine chocolademousse


	Benodigdheden 1 cake vorm


	Probeer ook eens Aardappeltaartje Witte chocoladeparfait Zalm met witte botersaus Chocoladetaart met aardbeien Appeltaart met amandel en pistache

Bereiding
Plaats de cake in de diepvries en serveer hem als een soort ijstaart.
Snijd de cake overlangs in lange plakken van ca. 1 cm dikte. Hak de chocoladerepen in kleine stukjes en smelt deze apart in een pannetje in een heetwaterbad.
Verdeel de halfstijf geklopte slagroom over 2 kommen en meng deze in iedere kom met de gesmolten, gladde chocolade. Roer voorzichtig tot het een gladde massa is.
Bekleed de cakevorm met plastic folie en leg 1 plak op de bodem. Besprenkel deze met de cocktail amaretto en bestrijk met pure chocolade. Leg hier weer een plak cake op en besprenkel deze met de cocktail en bestrijk met witte chocolade mousse. Ga zo door tot het cakeblik helemaal vol is. Strijk de bovenzijde af met chocolademousse. Bewaar de chocolademousse die over is, buiten de koelkast op kamertemperatuur.
Dek de cake af met plastic folie en laat deze 2 uur in de koelkast opstijven. Haal de cake vervolgens uit het blik en leg deze op een schaal. De bovenzijde nog met wat overgebleven chocolademousse bestrijken en bestrooien met amandelschaafsel en poedersuiker.
Snijden met een scherp mes gedompeld in heet water. Garneer de plakken met munt topjes.

Dit recept is toegevoegd op: 09-03 2008

Opmerking

Bron:

spar


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=849740246755989' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=360125836804272&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties

Reactie is niet OK

Reactie van: Danna	@ 27 Dec 09 14:33
Ik snap de eerste zin niet echt. "plaats de cake in de diepvries en serveer hem als een soort ijstaart."

Reactie is niet OK

Reactie van: lieve	@ 09 Mrt 08 13:36
moet je nu de cake in de diepvries of ijskast