Ingrediënten 220 g boter 250 g suiker 1 zakje vanillesuiker 250 g zelfrijzend bakmeel 4 eieren 4 peren een halve citroen uitgeperst
Bereiding Oven voorverwarmen op 170°C. Peren in stukjes snijden citroensap erover sprenkelen. Boter goed los kloppen met de suiker tot een romige massa. Voeg de eieren toe en roer goed. Zelfrijzend bakmeel toevoegen en goed mengen. Meng de stukjes peer onder het deeg. Neem een beboterde en bebloemde bakvorm vul met de mengeling. Overschot van deeg in kleine vormpjes doen. Bak 60 min in de voorverwarmde oven, 15 min laten afkoelen in bakvorm, daarna uitstorten op rooster.
Dit recept is toegevoegd op: 26-01 2012
Mijn kookverhaal Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo maart 2011. Klik op foto om te vergroten.
