Recept: Cajun Crumble Fish

Cajun Crumble Fish

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	2 5 1
Herkomst:	Amerika
Categorie:	BBQ & Grillen - Gerechten
	Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Recept is van:	Flavia Vasco de Sousa

Ingrediënten
300 gram visfilets (kabeljauw/panga/tilapia)
0,5 tl cajunkruiden (voor de vis)
0,5 tl cajunkruiden voor de paneermeel

200 gram kidneybonen uit blik
ongeveer 75 gram ma�s uit blik
1 appel

geschild en in blokjes
1 el boter

of margarine voor het bakken
1 el boter

of margarine voor het grillen
zout

peper


	Benodigdheden 1 ovenschaal ingevet gril koekenpannetje


	Probeer ook eens Rabarber en aardbeien crumble Crumble maken voor taart Pasta met oud - Brugse kaas met cajunkruiden Pikante cajunaardappelen Nutella Crumble

Bereiding
Gril voorverwarmen (hoogste stand).
Bonen en ma�s goed uit laten lekken (overgebleven bonen en ma�s: zie info).
De vis in blokjes verdelen en met de cajunkruiden bestrooien.
De boter/margarine in het koekenpannetje laten smelten (niet te bruin laten worden) en hierin de gekruide vis samen met de kidneybonen en de ma�s en de appel op laag vuur ongeveer 10 minuten zachtjes verwarmen.
Meng ondertussen het paneermeel met 0,5 tl cajunkruiden en wat zout en peper.
Het vismengsel overdoen in de ingevette ovenschaal, bestrooien met het paneermengsel en 1 el boter/margarine in vlokjes erover verdelen.
Schuif de schotel onder de gril zodat het verwarmd wordt en het paneermeel lichtbruin is geroosterd.

Dit recept is toegevoegd op: 18-09 2011


	Mijn kookverhaal Zelf hou ik van wat kruidiger, dus gebruik ik iets meer cajunkruiden.

Opmerking
Overgebleven kidneybonen en ma�s meng ik met wat fijngesneden ui door sla met een lekkere dressing erover.
Stukjes appel smaken ook lekker erbij en wat fetablokjes.

Bron:

kookknipsels (recept uit het zuiden van de VS)


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=208149169878304' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=884746140914846&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: fabita	@ 18 Sept 11 17:11
Dank je wel Els.Ik zal zeker doorgaan.Ik vind dit een leuke site en ook aardige leden die vaak reageren.Gr.

Reactie is niet OK

Reactie van: Els	@ 18 Sept 11 14:01
Goed recept, zeker het proberen waard. Succes verder met je recepten