Bereiding Smelt, op een matig vuur, de margarine in een pan. Voeg de bulgur toe en bak het al omscheppend ± 4 minuten. Schenk er dan zoveel van de bouillon bij dat er een vingerdik boven de bulgur staat. Voeg zout naar smaak toe en breng het aan de kook. Laat de bulgur met het deksel op de pan op een laag vuur (met vlamverdeler) in ± 25 minuten gaar worden.
Dit recept is toegevoegd op: 01-01 2008
Opmerking Dit is heel oud dorps recept,werd vroeger meestal door de armen gemaakt.
Je kan er ook gesneden ijsberg sla doorheen doen (zie foto)
Boter smelten, fijne gesneden ui aan toevoegen, tomaten pellen en fijn snijden bij de ui voegen, een beetje stoven, dan bulgur toevoegen. Goed roeren, bulgur overgieten met water en blokje bouillon. Vlees dan zacht laten koken, daarna tomaten puree bijvoegen, indien graag pikant een beetje harrisa. Smakelijk.
Groetjes uit VLD