Bereiding 1. Spoel de sinaasappels. Rasp de schil. Pers één helft tot sap. Schil de andere 3 helften tot op het vruchtvlees en snij ze dan in fijne plakjes. 2. Roer de honing samen met de mascarpone en het sinaasappelsap tot een glad mengsel. 3. Beleg 2 boterhammen met plakjes sinaasappel en een laag mascarpone-crème. Werk af met wat geraspte sinaasappelschil en leg er een tweede boterham bovenop.
