RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

AARDAPPELS GEVOGELTE OVENSCHOTELS OVERIG PASTA'S PIZZA'S RIJST SALADES
STAMPPOT STOOFSCHOTELS TAJINE TAPAS VEGETARISCH VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN VLEES WILD
WOKKEN WRAPS
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Boerencurry

Bereidingstijd: 35 minuten
Personen: 4 5 1
Herkomst: Suriname
Categorie: Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van: Barbara Metz-Saffrie
Ingrediënten
500 g karbonade
300 g boerenkool
250 g ongekookte rijst
3 eetl vissaus
1 eetl rode currypasta
3 blaadjes djeroek poeroet
1 stengel sereh
½ rode peperPeper (lombok)
1 duimpje gemberGember (djahé)Djahé
100 gr spekreepjes
3 dl santen
2 dl runderbouillon
Benodigdheden
ruime pan
Probeer ook eens
Moelleux van chocolade
Italiaanse gegrilde groenten
Pittige pompoencurry
Terrine van wijting en rivierkreeftjes met kruiden
Saus : sjalotjes met kruidenboter
Bereiding
Doe de boerenkool in een ruime pan.
Snijd de karbonades in stukken en leg ze op de kool.
Doe de vissaus, currypasta, de fijngesneden lombok, djahé + de sereh erbij.
Santen en bouillon erover gieten.
Aan de kook brengen, deksel op de pan en 30 min.
zachtjes koken (zorg dat er genoeg vocht in de pan blijft en voeg tussendoor wat bouillon toe).
Kook de rijst. Maak timbaaltjes midden op een schaal en schep de boerenkoolcurry er omheen.

Dit recept is toegevoegd op: 26-01 2012

Mijn kookverhaal
Het proberen waard ! In Indonesië kun je er papaja-blad voor gebruiken of Kangkung (waterspinazie).
Soms kun je in de toko deze groenten bevroren kopen, maar dit is een heel goed alternatief.
Opmerking

Bron: Ramon Beuk heeft dit ooit in een kookrubriek gezet
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
derbyke
Reactie is niet OK
Reactie van: derbyke @ 26 Jan 12 13:29
Hallo Barbara, cake staat op de site weer toffe recepten
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief