Bereiding Taartvorm met croissatdeeg bekleden, teveel afsnijden. Bodem regelmatig met vork inprikken en met paneermeel bestrooien. Tot gebruik in koelkast zetten. Oven verwarmen op 200 graden C. Bleekselderij in weinig water met zout in 5-10 min beetgaar koken, daarna onder koud water afspoelen en laten uitlekken. Eieren loskloppen met slagroom, kaas, peterselie, bieslook (van beide kruiden wat achterhouden voor garnering), zout en peper. Bleekselderij erdoor roeren en mengsel op taartbodem scheppen. Taart in midden van oven in ongeveer 35 min. goudbruin en gaar bakken. Met achtergehouden kruiden bestrooien en warm of koud serveren.
