Ingrediënten 220 g boter 250 g suiker 1 zakje vanillesuiker 250 g zelfrijzend bakmeel 4 eieren 3 bananen een flinke scheut amaretto 3 repen melk-chocolade
Bereiding Oven voorverwarmen op 170°C. Snijd 2 bananen in dikke schijven - 1 banaan halveren en in tweeën snijden, marineer deze in de amaretto. Chocolade grof hakken. Boter goed los kloppen met de suiker tot een romige massa. Voeg de eieren toe en roer goed. Zelfrijzend bakmeel toevoegen en goed mengen, een beetje amaretto toevoegen en de chocolade stukjes, meng dit nogmaals goed. Neem een beboterde en bebloemde bakvorm ± 26 cm, de helft van het deeg in de bakvorm leg de gemarineerde banaanstukjes erover, vervolgens de rest van het deeg. De andere stukken banaan ook verdelen over het deeg. Bestrijk voorzichtig de banaan en deeg met amaretto. Bak 60 min in de voorverwarmde oven, 15 min laten afkoelen in bakvorm, daarna uitstorten op rooster.
Dit recept is toegevoegd op: 26-01 2012
Mijn kookverhaal Klik op foto om te vergroten. Al de ingredienten op kamer temperatuur.
DERBYKE. BEDANKT VOOR JE REACTIE..OOK CATH.BEDANKT..IK ZOU VOOR DE EERSTE KEER EEN BANANEN CAKE BAKKEN, MAAR WIST MIJ GEEN RAAD, MET DE BOTER..IK MOET NOG VEEL LEREN. HA HA!!
Goed gezien cath, normaal als je begint bij het voorbereiden van cake alles op kamer temperatuur, voor mij een routine, sorry philip verkooij dat het niet vermeld werd zal het aan passen nog een fijne zondagavond, groetjes van ons 3tjes
bedankt.
