Recept: Ayam Smoor 1

Ayam Smoor 1

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 - 6 5 1
Herkomst:	Indonesie
Categorie:	Bijgerechten - Vlees
	Makkelijk & snel - Warm
Recept is van:	Jan A van der Hoeden

Ingrediënten
500 gram kippenborst,in kleine blokjes gesneden
4 eetlepels rijstolie

4 eetlepels roomboter

6 sjalotten,fijn gesnipperd
4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd
2 lomboks,ontpit en in fijne ringetjes gesneden
100 gram nasigroentes (kool en prei)

5 cc serehpoeder
10 cc ketumbar
5 cc djah� poeder
3 volle eetlepels pindakaas
peper

uit de molen
3 cc zout

7 eetlepels ketjap

manis
9 eetlepels Heinz Ketchup
4 eetlepels witte wijnazijn
1 eetlepel limoensap
6 eetlepels bruine basterdsuiker
1 kopje kippenbouillon
200 gram taug�


	Benodigdheden mes snijplankje schuimspaan pan met dikke bodem


	Probeer ook eens

', WIDTH, '230', HEIGHT, '230', HAUTO, VAUTO, BGCOLOR, '#000000', FGCOLOR, '#FFFFFF', FGBACKGROUND, 'http://static.kookjij.nl//upload/0001/2141/00012141-230x230.jpg')" onmouseout="nd();"> Tapas Part 1 "Dadels met spek"

Ayam Gomeh

Gesmoorde uien met room en vieux comté

ayam ketumbar

Groenten bordje voor 1pers

Bereiding
*Verhit de olie en roomboter in een pan met dikke bodem en bak daarin de blokjes kip bruin en gaar.Haal de blokjes er dan met een schuimspaan uit en zet even apart.
*In het overgebleven vet de uien,knoflook,lombok en nasigroentes aanfruiten.
*Dan het kopje bouillon er bij en de ketjap,ketchup,azijn,li-
moensap,bruine suiker,pindakaas en kruiden er bij doen en goed doorroeren.
*Nu de kip er weer bijvoegen en het geheel gaar smoren en sudderen.
*Vlak voor het opdienen de taug� er bij,zodat die nog enigszins knapperig blijft

Dit recept is toegevoegd op: 07-01 2010


	Mijn kookverhaal Geef er witte rijst bij en wat droge spulletjes (krupuk,emping, serundeng,kriepiek kentang goreng


	Opmerking Wat drinken we er bij? Ijskoud bier!


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=405731165000276' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=614431374392392&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: tantemien	@ 12 Mei 11 14:06
Beste j.ketjap manis is toch zoete ketjap, je hebt inderdaad ook ketjap asin, die zout is,maar dat weet u toch ook wel. Verder vind ik uw recept behoorlijk ookee.

Reactie is niet OK

Reactie van: deuxchapeaux	@ 11 Mei 10 17:08
Beste AnnikaT,In principe kunje gewoon alles vermenigvuldigen met 5.Wel zou ik van de droge kruiden iets minder doen en van de ketjap (gauw te zout)en dan dus ook van de basterdsuiker. Je kunt het naderhand op smaak altijd weer gedeeltelijk toevoegen. Jan A

Reactie is niet OK

Reactie van: AnnikaT	@ 11 Mei 10 12:35
Deze wil ik gaan maken voor 24 personen. Moet ik nog iets aanpassen of kan ik gewoon alles maal 5 doen?

Reactie is niet OK

Reactie van: deuxchapeaux	@ 07 Jan 10 16:34
Anna,Met een theelepel wordt bedoeld 5 cc. Onze gewone theelepeltjes zijn gewoonlijk 3 cc. Met vr.gr. Jan A