|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
1/2 liter kippenbouillon,niet al te zout
4 rijpe avocado's,geschild en ontpit,in stukken
100 cc slagroom
2 limoenen,sap van
4 tomaten,gepeld,ontpit in kleine blokjes
2 teentjes knoflook,uitgeperst
1 eetlepel olijf olie extra virgine
1 bosje koriander
100 cc sour cream |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
blender en staafmixer
scherp mes
snijplankje
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Opdienen:
In een kom een lepel salsa doen en daarop de avocado-soep
schenken en afmaken met wat blaadjes koriander,een lepeltje room en flink wat peper.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
Er kan natuurlijk nog van alles in en op,maar...........hou het zo simpel mogelijk.
Wat drinken we erbij?
--->Geen been-droge wijnen,dan vernielt U wijn en soep..
Het best een witte wijn die een restzoetje heeft en op hout is gelagerd.Denk aan een op hout gelagerde Chardonnay-wijn.
| Bron: |
Ik heb deze soep in Amerika gehad en het recept gekregen. |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties
Er zijn nog geen reacties gegeven
|
|
| |
|
|
|
|
