Recept: Avocado Fool

Avocado Fool

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	2 � 3 5 1
In te vriezen:	Nee
Herkomst:	Engeland
Categorie:	Nagerechten - Koud
Recept is van:	Flavia Vasco de Sousa

Ingrediënten
1 rijpe avocado
1 tl citroensap
3/4 dl cr�me fra�che
1 zakje vanillesuiker

(5 � 8 gram)
1,5 tl witte basterdsuiker

1,5 tl blanke rum
1 el licht geroosterde geschaafde amandelen


	Benodigdheden een niet-metalen zeef


	Probeer ook eens AVOCADO RITZ AVOCADO MET KREEFT) Avocado met plattelandsslaatje Avocadomousse met garnaal Avocadomousse met Hollandse garnalen Avocadosalade met groenten

Bereiding
De avocado in de lengte doormidden snijden en de pit weghalen. Het vruchtvlees uit de 2 helften halen zonder de schil kapot te maken (die heb je nog nodig).
Het vruchtvlees door een niet-metalen zeef wrijven en direct de citroensap erdoor roeren. Even apart zetten.
In een kom de cr�me fra�che met de vanillesuiker en met de witte basterdsuiker kloppen tot de room nog wel dik is, maar nog net wat vloeibaar.
Dan spatel je de rum en de room door het avocadomengsel (er mag best wat wit van de room te zien zijn ).
Vul de avocadoschillen met dit mengsel en strooi de geroosterde geschaafde amandelen erover. Leg elke gevulde avocado op een bord.

Dit recept is toegevoegd op: 27-10 2011


	Mijn kookverhaal Dit is een zeer machtig dessert zoals meerdere Engelse desserts. Ik maak deze hoeveelheid meestal voor 3 � 4 personen en doe het avocadomengsel in mooie glazen of ijscoupes.

Opmerking

Bron:

BN / De Stem


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=922284322902325' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=137521404554484&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op


	Reacties Er zijn nog geen reacties gegeven