Recept: Appel-gemberzandtaart

Appel-gemberzandtaart

Bereidingstijd:	55 minuten
Personen:	8 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - Taarten
Recept is van:	Yvonne R

Ingrediënten
185 g zelfrijzend bakmeel
1 el ma�szetmeel
2 el fijne tafelsuiker
40 g enkelvoudig of meervoudig onverzadigde margarine
2 eiwitten
ca. 1 el citroensap
2 el poedersuiker
2 el gemalen kaneel

appel-gembervulling:
425 g taartappels uit blik
1 tl passievruchtenmoes
1 tl fijngehakte gekonfijte gemberwortel
1 el fijngeraspte citroenschil


	Benodigdheden springvorm (doorsnede 20 cm)


	Probeer ook eens Ispanakli Corba = Spinazie Soep Amandel rozijnensalsa Saté van aardbeien met citroensorbeth en eiwitbakj Wieringer schapenyoghurt gemarineerde zalm gevuld Coca met rozemarijn-tijmijs

Bereiding
1. Beboter een ronde bakvorm ( 20 cm) licht en bekleed de bodem met bakpapier. Zeef de bloem met het ma�szetmeel en de tafelsuiker in een grote kom; werk de margarine erdoor. Roer het eiwit erdoor en voeg beetje voor beetje sap toe tot het deeg begint te binden (of mix alle ingredi�nten tot een bal). Zet het deeg afgedekt 30 minuten in de koelkast.
2. Rol op een met bloem bestrooid oppervlak � deeg uit tot een lap die groot genoeg is om de bodem en randen van de voorbereide vorm te bekleden.
3. Verspreid de appel-gembervulling over de bodem en vouw de deegrand over de vulling heen. Bestrijk de rand met een klein beetje water.
4. Rol het resterende deeg uit tot een cirkel met een doorsneden van 20 cm. Leg de ronde lap over de vulling. Druk de randen aan, zodat ze goed sluiten.
5. Bak de taart in de oven (180-190 �C; stand 4) ca. 40 minuten of tot ze lichtbruin is. Laat afkoelen op het rooster. Vermeng de gezeefde poedersuiker met het kaneel en bestrooi daarmee de taart.

Dit recept is toegevoegd op: 12-02 2007

Opmerking

Bron:

Groot Kookboek: Smakelijk & Gezond

Bevat per eenspersoonsportie

Energie:	177 kCal	Eiwit:
Vet:	3,9 gram	Koolhydraten:


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=0788567727315197' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=62997481168016&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Yvonne	@ 05 Apr 07 08:52
De appel-gembervulling maak je zelf. De ingredi�nten staan eronder. De passievruchtenmoes maak je zelf door ��n passievrucht te pureren. En de geconfijte gemberwortel kun je gewoon bij de supermarkt komen (bakproducten)!

Reactie is niet OK

Reactie van: J.Schokker	@ 03 Apr 07 20:04
Beste Yvonne, Het recept lijkt mij prima maar waar haal ik appel-gembervulling,passie- vruchtenmoes en geconfijte gemberwortel?? Vriendelijke groeten, Jetteke Schokker