Bereiding schil de appels en verwijder de kern. snijd de appels in plakjes. Besmeer het brood aan bijde kanten met boter. En snijd ze in 4 driehoekjes. strooi suiker over de bodem van een 20 bij 15 (bij min. 6) ovenschaaltje. Leg hier de plakjes appel op. Besprenkel dit met rum. Klop de eieren met een gewenste hoeveelheid suiker schuimig. Ik heb het aangevuld in een maatbeker tot 250 ml. Dan voeg je 2 tl kaneel en 4 druppels vanilleessence toe. goed kloppen! Verdeel de driehoekjes brood over de appels. Schenk hier voorzichtig het eimengsel over. Omwikkel de ovenschaal met plasticfolie, druk voorzichtig het brood plat, als dit uitstak. zodat alles lekker week wordt. maar pas op dat je niet met de vloeistof morst! Zet dit een uur in de koelkast. Verwarm de oven voor op 180 graden C En bak 35 min. strooi er dan nog wat suiker overheen en bak nog 5 min.
Dit recept is toegevoegd op: 18-06 2009
Mijn kookverhaal Een erg vullend maar heel lekker toetje!
