Recept: Antilliaans ijs

Antilliaans ijs

Bereidingstijd:	45 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Aruba
Categorie:	Taarten, gebak & ijs - ijs
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
100 gr suiker

4 eidooiers
1 theelepel ma�zena
1/2 liter melk

75 gr rozijnen

2 glaasjes rum

Bereiding
Wel de rozijnen in een kommetje met 1 glaasje rum
Breng de melk aan de kook
Doe intussen de eidooiers, de suiker en de ma�zena in een kom en klop tot het mengsel een bijna wit lint vormt
Voeg langzaam en onder voortdurend kloppen de warme melk aan dit mengsel toe
Voeg de vanille-essence toe en laat het mengsel onder voortdurend roeren op laag vuur zachtjes koken tot het dik wordt
Laat de massa afkoelen en voeg de afgegoten rozijnen en 1 glaasje rum toe
Roer de massa goed door en doe hem in de ijsmachine

Dit recept is toegevoegd op: 12-12 2007

Opmerking

Bron:

ijsrecepten


	Probeer ook eens Vanilleijs met balsamicoazijn Rijsttimbaaltjes Tomaat met grijs garnalen op een bedje van groenten Rijstschotel met vis en groenten Dessert : Ijsje van de Fijnproever


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=817484811220766' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=538486828217668&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Jessica	@ 22 Aug 08 23:13
het is echt lekker, op aruba maakte ik meestal ijs met ananas en rum

Reactie is niet OK

Reactie van: smurf	@ 14 Jul 08 14:27
Ik heb zelf geen ijsmachine, zijn er ook andere manieren ervoor?