Recept: Amerikaans gehaktbrood

Amerikaans gehaktbrood

Bereidingstijd:	60 minuten
Personen:	4 5 1
In te vriezen:	Ja
Herkomst:	Amerika
Categorie:	Hoofdgerechten - Vlees
Recept is van:	marja hoebe

Ingrediënten
snufje chilipoeder
snufje nootmuskaat

snufje peper

(versgemalen)
snufje zout

1 deciliter creme fraiche
1 kleine wortel

(in kleine blokjes)
1 teentje knoflook

(geperst)
1/2 ui

(fijngehakt)
1/2 rode paprika

(in blokjes)
1/2 stengel bleekselderij

(in kleine stukjes)
2 eetlepels tomatenpuree
2,5 eetlepel olijfolie

40 g paneermeel

500 g gehakt

Bereiding
Verhit in een koekenpan 2 eetlepels olie en fruit hierin de ui en knoflook ca. 2 minuten. Voeg de paprika, wortel en bleekselderij toe en fruit deze ca. 5 minuten.
2. Vet de cakevorm in met een ? eetlepel olie. Kneed in een kom het gehakt met het paneermeel, de creme fraiche, de tomatenpuree en het groentemengsel door elkaar. Breng het gehaktmengsel op smaak met chilipoeder, nootmuskaat, zout en peper.
3. Druk het gehakt in de cakevorm en strijk de bovenzijde glad. Bak het gehaktbrood ca. 40 minuten in de oven op 190?C.
4. Neem het Amerikaans gehaktbrood uit de oven en laat het gehaktbrood ca. 8 minuten rusten. Snijd het gehaktbrood in plakken en verdeel het over 4 borden. Lekker met pasta en sperziebonen.

Dit recept is toegevoegd op: 18-01 2009

Opmerking

Bron:

www.vlees.nl


	Probeer ook eens Gevuld gehaktbrood met frisse groenten en puree Gehaktbrood en peppadew Gehaktbrood ..koud of warm Italiaans gehaktbrood Amerikaanse rijstkoekjes


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=243497740598158' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=189154913235793&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: pauwenhof	@ 23 Aug 11 15:49
Wordt hij niet wat erg zuur door alle zure room en de tomatenpuree??

Reactie is niet OK

Reactie van: Lindsey	@ 28 Dec 10 12:28
Weet u ook leuke combinatie's met dit gehaktbrood?? b.v.d

Reactie is niet OK

Reactie van: bametz-saffrie	@ 19 Jan 09 15:22
Snijd een turks brood doormidden en beleg het met wat blaadjes sla en dunne plakken van het gehaktbrood.Naar believen tom.ketchup er op en evt rauwe uitjes en plakjes komkommer of zure bommetjes in plakjes gesneden. Heb een variatie op dit gehaktbrood ingestuurd