Ingrediënten 5 eidooiers 50 g marsepein in stukjes 1 snufje zout 3 eetlepels Amaretto
(amandellikeur) 5 druppels Dr. Oetker Amandelaroma 80 g poedersuiker 5 eiwitten 100 g suiker 100 g bloem ½ zakje Dr. Oetker Backin 100 g gemalen maanzaad 100 g geraspte amandelen 80 g zachte boter Om te doordrenken: 1/16 l Amaretto
(amandellikeur) Glazuur en versiering: 200 g gezeefde poedersuiker 50 ml citroensap rode kleurstof
Benodigdheden Hartvorm (ca 24 cm diameter) beboterd en met meel bepoederd.
Bereiding Baktijd en oventemperatuur: Elektrische oven: 180 °C (voorverwarmd) Klop de eidooiers met de marsepein, het zout, de Amaretto, het aroma en de poedersuiker romig. Klop de eiwitten op, voeg de suiker erbij en klop verder stijf (snede van een mes moet zichtbaar blijven). Voeg hierbij het eidooiermengsel. Meng de bloem met de Backin, zeef het en voeg het bij het eimengsel. Voeg het maanzaad, de amandelen en de boter toe en kneed tot een gladde massa. Doe het deeg in de hartvorm en strijk het glad. Schuif de vorm in het onderste deel van de voorverwarmde oven. Doorsteek het afgekoelde gebak meermaals van boven naar onder met een spies en doordrenk het met Amaretto. Meng voor het glazuur de poedersuiker met het citroensap en roer dit glad. Bestrijk het gebak met ¾ van dit mengsel en laat het drogen. Doe de helft van het overgebleven glazuur in een spuitzak. Kleur de andere helft met de roze kleurstof. Vorm met het witte glazuur bloemen op het gebak en vul deze op met het roze glazuur.
ik heb vanmiddag even staan bakken,, erg leuk altijd,, maar er staat bereidingstijd 40 minuten en dat is alleen de baktijd,, dus mensen opgelet als je snel een taart wilt maken moet je deze taart niet nemen hoor
dit is een taart voor mij om te maken met valletijn,als ik het goed moet maken bij de wederheft, of gewoon zomaar want het zo tezien en te lezen een erg lekkere taart bedankt voor dit recept
gaa zo door meisie
