Ingrediënten 200 gram aardappels,
geschild en in blokjes 2 eetlepels yoghurtmayonaise 2 eetlepels magere yoghurt 1 eetlepel tomatentapenade 1 bosuitje, in ringetjes 1 rode paprika,
in blokjes 100 gram roze garnalen 50 gram veldsla
Bereiding Kook de blokjes aardappel in een pan met een laag water en wat zout in 10 minuten gaar. Roer intussen in een kommetje de mayonaise met de yoghurt en tomatentapenade door elkaar. Giet de aardappels af. Schep in een schaal de aardappels, bosui, paprika, garnalen en het mayonaisemengsel voorzichtig door elkaar. Voeg peper en zout naar smaak toe. Leg de veldsla op een schaaltje en schep er de aardappelsalade op.
dus ik denk dat ik dit maar als voorgerecht doe