Ingrediënten 500 gr aardappelen 150 gr ardenner boterhamworst dikke plakken 2 zoetzure appels
(bijv. Elstar) 1 kleine ui 1 grote augurk
of een paar kleintjes 2 el olie 1 1/2 el witte azijn zout,peper 1 theel suiker
of wat zoetstof 2 eetl mayonaise 1 eetl sandwich spread
Bereiding Aardappelen koken en fijn stampen. Boterhamworst in blokjes snijden. Appels schillen en in kleine blokjes snijden. Augurk(en) in blokjes snijden. Ui pellen en fijn snipperen. Olie, azijn, zout, peper en suiker door elkaar kloppen. Bereidingswijze Alle ingrediënten goed door elkaar scheppen en een paar uur goed laten intrekken. Daarna nog even proeven of de salade een goede zuurgraad heeft anders nog wat azijn of olie toevoegen.
