Bereiding Voorbereiding: Aardappelen schillen en in vieren snijden, Bereidingswijze: Kook de aardappelen gaar met het zout en doe ze door de pureeknijper, Roer met een houten lepel de boter erdoor en evt.een scheutje melk en breng op smaak met evt.nog wat zout en peper.
