Recept: Aardappelgratin met chorizo en artisjok

Aardappelgratin met chorizo en artisjok

Bereidingstijd:	40 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Spanje
Categorie:	Hoofdgerechten - Ovenschotels
Recept is van:	Camilla Uitermark

Ingrediënten
500 g nieuwe aardappelen

boter

voor invetten
150 g chorizo, in plakjes
150 g artisjokharten
2 eieren

150 ml melk

Recept: Aardappelgratin met chorizo en artisjok


	Benodigdheden Mes Snijplank Ovenschaal


	Probeer ook eens Omelet met aardappel en chorizo Rigatoni met artisjok Artisjoksalade met grote garnalen Zalmbonbons met artisjokmousse Warme salade met tuinbonen en chorizo

Bereiding
Verwarm de oven voor op 200�C (hetelucht 180�C).
Schil de aardappels en was ze.
Snij de aardappels in plakjes en kook ze in water met zout ca. 5 minuten.
Giet de aardappels af.
Vet een ovenschaal in.
Laat de artisjokharten uitlekken.
Leg de aardappels, artisjok en chorizo dakpansgewijs in de schaal.
Klop de eieren los met de melk en breng op smaak met zout en peper.
Schenk het eimengsel over de vulling.
Bak de aardappelgratin midden in de oven in ca. 25 minuten gaar.

Dit recept is toegevoegd op: 17-12 2009


	Opmerking Serveertip: lekker met een salade met noten en gebakken champignons


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=183357592881514' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=959769939476647&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: fabita	@ 25 Okt 11 15:04
Ik maak zulke aardappelschotels als ik niet veel tijd heb soms een dag van tevoren klaar.(iets minder lang in de oven laten de eerste keer) Dan koud wegzetten (bijv in de kelder) en dan de volgende dag in de oven tot het weer warm is. NIET invriezen.

Reactie is niet OK

Reactie van: hubertina	@ 25 Okt 11 14:36
Dit lijkt me een heel lekker gerecht. En ik denk dat je het ook van tevoren klaar kan maken? Bedankt!