Bereiding Maak van het bloem, gist, zout en water een soepel deeg. Laat dat een uur rijzen. Doe de olie in de vijzel met de naaldjes rozemarijn en de geperste knoflook. Meng het goed door elkaar. Smeer het bakblik in met wat olie en strooi er wat bloem overheen. Na het uur het deeg weer kneden en uitrollen tot een lap van 1 cm die je op de bakblik legt. Druk met je vingers putjes in het deeg. Laat dan de inhoud van de vijzel over het brood lopen en verdeel de olie met knoflook en rozemarijn over het brood. Bak het brood af in 60 min.
