Recept: Paaseieren met chocomousse

Paaseieren met chocomousse

Bereidingstijd:	30 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Speciale gelegenheden - Pasen
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
4 holle paaseieren

200 g fondant chocolade
5 eiwitten
2 eidooiers
2 dl room
3 theelepels poedersuiker
1 theelepel rum
boter

Bereiding
1. Smelt de chocolade au bain-marie met het klontje boter en 2 el room. Klop de eidooiers op met de suiker en de rum. Klop de eiwitten stijf. Klop de rest van de room lobbig.
2. Meng de gesmolten chocolade met het eimengsel en spatel er vervolgens de room onder. Doe er tenslotte voorzichtig het eiwit bij.
3. Breek de paaseieren in twee op de naad en vul ze met de chocolademousse. Zet koel weg. Werk af met wat kleine suikereitjes.
Tip: U kunt de mousse ook versieren met extra slagroom, geroosterde amandelschilfers of frambozen. En bent u h��l handig? Probeer dan een kopje van de eitjes te slaan (zoals bij een zachtgekookt eitje) en ze zo te vullen. Serveer ze in eierdopjes.

Dit recept is toegevoegd op: 18-03 2008

Opmerking

Bron:

libelle


	Probeer ook eens Chocomousse fantasie Chocomousse met donker trappistenbier Chocolade Paaseieren Spinazie aardappel ovenschotel Kleine gemarineerde zalmspies


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=119413006246667' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=949828017551201&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: ams	@ 02 Nov 09 11:03
Wat een leuk idee!

Reactie is niet OK

Reactie van: joop van rij	@ 19 Mrt 08 12:56
Zalig en als je een goed warm mes gebruikt smelt je hiermee de chocolade kopjes er zo af zonder te breken.