RECEPTEN
COLUMN
BLOG
HOME
LEDEN
TOEVOEGEN RECEPT ZOEKEN RANGLIJST
GebruikersnaamWachtwoord
Registeren
RECEPTEN
BBQ & GRILLEN
BIJGERECHTEN
BROOD
DIEET & SLANK
DRANKEN
EXOTISCH
FAIRFOOD
HAPJES
HOOFDGERECHTEN
IJS
KINDEREN
MAKKELIJK & SNEL
NAGERECHTEN
ONTBIJT & LUNCH
SAUZEN & DRESSINGS
SNACKS
SOEPEN
SPECIALE GELEGENHEDEN
TAARTEN, GEBAK & IJS
VERGETEN GROENTEN
VOORGERECHTEN
KOOKVIDEO'S
HERKOMST
GEBRUIKERS
RECEPT ZOEKEN

BIJGERECHTEN GERECHTEN MARINADES NAGERECHTEN SAUZEN VOORGERECHTEN
Reacties op dit recept volgenPrint dit receptSMS de ingrediënten naar je mobiele telefoonEmail dit recept naar een vriend of vriendin Voeg dit recept toe aan mijn favorieten
Mini spareribs

Bereidingstijd: 40 minuten
Personen: 4-6 5 1
In te vriezen: Nee
Herkomst: Nederland
Categorie: BBQ & Grillen - Gerechten
Recept is van: Barbara Metz-Saffrie
Ingrediënten
▼36 kleine spareribsSpareribs óf 18 grote
▼1 dl citroensap
▼75 gr bruine(donkere) basterdsuikerBasterdsuiker
▼1 dl soyasaus
▼3½ eetl.sambal brandal
▼36 óf 18 spareribsSpareribs (krabbetjes)
▼4 eetl tomatenketchup
▼1 lt water
Benodigdheden

Grote pan
grote kom
Probeer ook eens
Minibroodjes gevuld met pikante kip
Minipasteitje met Prei en Champignons
Minicakes met yoghurt en abrikozen
Mini tiramisu met bitterkoekjes
Ministrudels met peer en abrikozen
Bereiding
▼Breng in een grote pan 1 liter water aan de kook op hoog vuur.
▼Voeg toe :citroensap, soyasaus, de basterdsuiker,
2½ eetl sambal en de spareribs.
▼Zet het vuur laag en kook de ribs zachtjes gaar (± 25 min.).
▼Zo nu en dan omscheppen.
▼Laten afkoelen in het vocht en 1 nacht laten staan.
▼ Verwarm de oven voor op 220°C.
▼Dep de ribs droog, leg ze in een kom, voeg de tomatenketchup en de rest van de sambal toe en schep net zo lang door tot alle ribjes met een laagje ketchup bedekt zijn.
▼Leg de spareribs op een rooster in een braadslede en laat ze in de hete oven bruin worden (15 min.).

Dit recept is toegevoegd op: 16-05 2011

Mijn kookverhaal
Soms zijn kleine ribs moeilijker te krijgen. Dan kun je ook 18 grotere nemen en ze los snijden.
Het recept blijft verder hetzelfde.
Kleine ribs kan je presenteren als borrelhapje.
± 30 min. voorbereiden.
± 1 nacht wachttijd
± 15 min oventijd.
Opmerking
Eten / kluiven er ook kinderen mee, kun je de sambal weglaten de smaak: een tikje zoet, een tikje zuur, tikje pittig: Hèèrlijk!!
En: ze zijn al gaar, dus alleen een bruin kleurtje en leuke aanvulling als je ze op de BBQ wilt bereiden.

Bron: een BBQ-foldertje in de hand gedrukt
Stem of voeg toe op
Plaats dit recept op eKudos Plaats dit recept op MSN Plaats dit recept op Twitter Voeg onze Gadget toe op je iGoogle Voeg onze widget toe op je Hyves Voeg de KookJij iPhone/iPod app toe aan je iPhone/iPod Bekijk de nieuwste recepten via RSS Mail dit recept naar een vriend of kennis Voeg dit recept toe aan mijn favorieten SMS de ingrediënten naar je mobiele telefoon
Reacties test
Evelyn
Reactie is niet OK
Reactie van: Evelyn @ 17 Mei 11 10:20
Hèh Hèh eindelijk eens het echte recept gevonden van Spareribs,en oooooo wat is dat lekker, dank jullie wel.
Reageer op dit recept
Naam:
Email:
Nieuwste recepten ontvangen
Aanmelden op de nieuwsbrief
Klik hier om een profiel foto toe te voegen.
Meld u aan voor een nieuwsbrief
Email Adres:
  • Nieuwe Recepten
  • Nieuwsbrief