Recept: Luikse wafels

Luikse wafels

Bereidingstijd:	170 minuten
Personen:	nvt 5 1
Herkomst:	Belgie
Categorie:	Speciale gelegenheden - Oud & Nieuw
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
3 kilo bloem

11/2 kilo rommboter
11/2 kilo suiker

12 eieren(splitsen)

150 gram gist
1 liter melk

zout(snufje)
2 zakjes vanillesuiker


	Benodigdheden wafelijzer


	Probeer ook eens Broodje Philadelphia met Luikse siroop Brusselse wafels Knapzakje van Herve-kaas met appel en Luikse siroop wafels Salade met geitenkaas appel en Luikse siroop

Bereiding
Bloem,boter half gesmolten en de eidooiers,vanillesuiker en de gist onder elkaar mengen met het stijf geslagen eiwit.Melk toevoegen tot het een dikke massa vormt.Niet zo hard bewerken als bij brood.Het deeg laten staan op een warme plaats tot het begint te rijzen.Doe er dan de suiker aan toevoegen,en weer laten staan tot het gaat rijzen.Dit kan zeer lang duren.Men kan ook grof korrelige suiker gebruiken.U maakt van het deeg rolletjes van 9 centimeter lang en 3 centimeter dik.Bak deze op stand 3 � 4 in het wafelijzer.

Dit recept is toegevoegd op: 13-06 2007

Opmerking

Bron:

schoonmoeder


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=182166746324036' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=433079559032624&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: agnes	@ 30 Okt 09 20:51
Hoeveel wafels kun je hier wel niet van gaan bakken?????

Reactie is niet OK

Reactie van: RYE	@ 29 Dec 08 13:46
Dit is egt heftig

Reactie is niet OK

Reactie van: bobbeltje	@ 17 Jun 07 05:47
Je kan ze ook bewaren in een trommel.Groetjes Marijke

Reactie is niet OK

Reactie van: Magda Muijrers.Valkenberg	@ 16 Jun 07 16:28
hallo marijke moet je deze wafels warm eten of kan je ze ook nog bewaren in een blikke trommel,groetjes magda