Bereiding Onder de huid (ook de poten), mengsel van peterselie en blauwschimmelkaas stoppen De kip vullen met spruitjes, blauwschimmelkaas, bleekselderij en peterselie. Vooraf de spruitjes + bleekselderij stomen en pureren, samen met schimmelkaas en peterselie
Dit recept is toegevoegd op: 30-01 2010
Mijn kookverhaal Ik gaar het in een turbo wave oven, bij 175 grd ca40 min (mijn favouriete oven)
He Smokey. Leuke tip, ga ik zeker proberen. Concenteer me nu op een rook-gerecht, gerookte groenten, met gerookte knoflookboter.
Denk dat het beter is dat ik dit buiten doe he, of valt het onder de afzuiger te doen.groet, dnk Hans
Ipv. de blauwe schimmelkaas kun je ook petrella gebruiken. Ook (en dat in mijn geval met spruitjes)kun je de kip heerlijk vullen met sojascheuten chineese kool en paprika, een beetje loepia achtige vulling dus nu zonder de kip er in natturlijk
Hoi Yvonne wat je ook kan doen, vind ik erg lekker, is
onder de huid citroenpeper aan brengen. Dit is een mengesel van boter, geraspte citroenschil, fijn gemaakt gedroogd pepertje en zout. groeten Hans
