Recept: Gebakken zalmfilet met druiven en cashewnoten

Gebakken zalmfilet met druiven en cashewnoten

Bereidingstijd:	20 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Nederland
Categorie:	Speciale gelegenheden - Kerst
Recept is van:	Marijke Geurts

Ingrediënten
4 stukken zalmfilet (150 g elk)
250 g witte druiven
1/2 eetlepel citroensap
50 g boter

zout,

peper

100 g ongezouten cashewnoten

Recept: Gebakken zalmfilet met druiven en cashewnoten

Bereiding
Halveer de druiven en verwijder de pitjes.
Was de zalmfilets onder de koude kraan en dep ze droog.
Besprenkel de zalmfilets met citroensap en laat dit een paar minuten intrekken.
Verhit de boter en bak hierin als het schuim wegtrekt de stukken zalmfilet aan beide kanten bruin en gaar (ca. 7 minuten).
Bestrooi de vis met een beetje zout en peper, neem de filets uit de pan en houd ze even warm.
Voeg de cashewnoten aan de bakboter in de pan toe en bak ze 1 minuut op een hoog vuur.
Voeg dan de druiven toe en bak ze 30 seconden mee.
Schep de noten en druiven over de zalm.
Lekker met gebakken aardappelen en snijbonen.

Dit recept is toegevoegd op: 27-11 2007

Opmerking

Bron:

tijd voor vis


	Probeer ook eens Gebakken gambas met gekarameliseerde ui Warme druiventaart uit de oven met ijs Cajunschnitzel met gebakken aardappelen en pomodor Pittige spruitjesstamppot met spekjes en gebakken Gebakken Tilapia filets op Koreaanse wijze


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=527258232469052' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=154390580069514&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: Willy van Kraay	@ 24 Dec 11 10:20
Lijkt me lekker. Ga ik proberen.

Reactie is niet OK

Reactie van: miranda de bruin	@ 16 Dec 07 17:50
Lekker voor de kerst

Reactie is niet OK

Reactie van: zalm	@ 04 Dec 07 14:19
lekker recept